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主料

兩斤半的花鰱

一條

豆花

一份

蛋清

一個(gè)

蒜泥

少許

生姜片

少許

小蔥

一小把

淀粉

10克

佐料

干辣椒 、 花椒 、 辣椒面 、 花椒面 、 大蔥 、 料酒 、 豆瓣醬

制作方法