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熗拌雙絲

熗拌雙絲

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主料

西瓜皮
2大塊
胡蘿卜
1/2根
尖椒
1個
小紅辣椒
2個

佐料

蒜 、 白芝麻 、 花椒 、 植物油 、 鹽 、 雞精

制作方法

小貼士

1.將瓜皮里外都削干凈，僅留青色部分即可； 2.焯燙后的瓜皮絲和胡蘿卜絲立即浸入冷水，保持爽脆口感； 3.辣椒和花椒炸出香味后撈出，以免影響口感。