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主料

凈膛鱖魚一尾

700克

雞蛋

1枚

蒜片

10克

淀粉

5克

干淀粉

20克

紅椒片

30克

黃椒片

30克

青椒片

30克

佐料

蔥片 、 姜 、 鹽 、 胡椒粉 、 雞精 、 白糖 、 醬油 、 香醋 、 黃酒 、 清水 、 烹調油 、 花椒

制作方法