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紅燒肉

紅燒肉

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主料

豬五花肉 處暑宜食
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佐料

蔥 、 姜 、 蒜 、 食用油 、 草菇老抽 、 生抽 、 料酒 、 香醋 、 白糖 、 八角 、 桂皮 、 鹽 、 雞精

制作方法

小貼士

有一句話(huà)叫：羊肉蘿卜牛肉茶，豬*火加山楂。也就是說(shuō)燒豬肉一定要用文火慢慢煮，一個(gè)小時(shí)以上，可以加兩三片干山楂，能讓肉更容易燉爛。