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醬燒四樣

醬燒四樣

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主料

豬五花肉 夏至宜食
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熏豆腐干
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小蘿卜
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袖珍杏鮑菇
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佐料

青蒜 、 六必居干黃醬 、 郫縣豆瓣醬 、 蠔油 、 雞粉 、 紹酒 、 白糖 、 八角 、 蔥 、 姜 、 清水

制作方法

小貼士

此菜特點(diǎn)；色澤紅亮、醬香濃郁、咸鮮微辣、食材軟爛、味道可口、適宜下飯。 溫馨提示； 1、此菜還可以用沙爹醬、柱候醬或者黑椒醬等來(lái)燒制，味道都不錯。 2、小羅卜最好要焯水煮一下，這樣可去除蘿卜的味道，燒出的菜才好吃。 3、用干黃醬要比稀的黃醬味道好，北京六必居的干醬就很不錯，一般超市都有。 大炒勺的這款家常菜“醬燒四樣”就做好了，供朋友們參考！