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豬髓

豬髓寒甘

395高熱量(千卡)

13.2 蛋白質(zhì)(克)

37高脂肪

2.4 低碳水化合物

營(yíng)養成分

豬髓又叫脊筋、豬脊髓

豬脊髓是豬的脊椎骨中的髓質(zhì)部分，是一種營(yíng)養價(jià)值較高的食材。它含有較多的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，尤其是豐富的磷脂，對人體的神經(jīng)系統有較好的補益作用。在烹飪方面，豬脊髓因其獨特的口感和營(yíng)養價(jià)值，被用于多種美食的制作。

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