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酸筍
酸筍
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適宜人群
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簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好物
食用指南
原理
依據
口感特點(diǎn)
酸筍口感酸爽脆嫩,經(jīng)過(guò)發(fā)酵后具有獨特的酸香味和微微的回甘。其肉質(zhì)緊實(shí)且富有彈性,能為菜肴增添濃郁層次感和開(kāi)胃效果,是螺螄粉等地方特色美食中不可或缺的靈魂調料。
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